Retirada do açúcar da alimentação muda humor, energia e peso

Eliminar o açúcar presente em doces, refrigerantes, sucos industrializados, alimentos processados e até em mel e xaropes provoca mudanças rápidas no organismo. Os efeitos atingem peso, energia, humor e qualidade do sono. Mesmo assim, o corpo continua dependendo de carboidratos, já que a glicose é essencial para o funcionamento diário.

Segundo o gastroenterologista Juliano Antunes Machado, da Rede Mater Dei de Saúde, a retirada do açúcar reduz a gordura corporal e visceral, diminui a inflamação e melhora a digestão. A absorção rápida desse tipo de açúcar favorece seu acúmulo como gordura, especialmente ao redor dos órgãos.

Nos primeiros dias, é comum sentir irritação, cansaço e vontade de comer doces. O cérebro reage à queda na dopamina, substância liberada quando ingerimos açúcar. Depois da adaptação, a disposição sobe e o humor se estabiliza.

O corte também aumenta a sensibilidade à insulina, reduz o risco de diabetes tipo 2 e facilita o controle da glicemia em quem já tem o diagnóstico. Sem os picos e quedas bruscas de glicose, o sono tende a ficar mais regular e o corpo mantém níveis de energia mais estáveis ao longo do dia.